Diviseuse-bouleuse professionnelle
La Cuppone Bernini est une bouleuse professionnelle conçue pour arrondir la pâte déjà divisée en portions. Robuste, simple à utiliser et facile à nettoyer, elle permet de former des boules régulières sans changer d’outils, même lorsque les pâtons ont des poids différents.
Cuppone Bernini
La bouleuse infatigable pour des pâtons parfaitement ronds
Grâce à son travail en continu, la Bernini peut atteindre jusqu’à 700 boules de pâte par heure. Elle accompagne les pizzerias qui souhaitent gagner du temps, améliorer la régularité des pâtons et limiter les gestes répétitifs pendant la préparation.
Technologies intégrées
- 🔵 Bouleuse professionnelle pour pâtons déjà divisés
- ⚡ Jusqu’à 700 boules de pâte par heure
- 🧼 Structure en acier inoxydable
- ⚙️ Travail en continu
- 🍕 Pâtons de 20 à 300 g avec le modèle RND280
- 🍕 Pâtons de 20 à 900 g avec le modèle RND800
- 🔩 Vis en aluminium recouverte de téflon
- 📦 Sortie des boules à hauteur de plateau
- 🛞 Roues pivotantes avec frein
- 🧑🍳 Ne stresse pas la pâte
- 🌡️ Ne chauffe pas les pâtons
- 🧼 Entièrement démontable pour faciliter le nettoyage
- 🛠️ Robuste, simple à utiliser et facile à entretenir
Ce qui différencie la Cuppone Bernini
La Cuppone Bernini se distingue par sa capacité à former des pâtons parfaitement ronds, rapidement et avec régularité. Elle permet de travailler différents poids de pâte sans avoir besoin de changer d’outils, ce qui apporte un vrai confort dans l’organisation quotidienne d’une pizzeria.
Son fonctionnement en continu permet d’augmenter fortement la cadence de préparation, avec une production pouvant atteindre 700 boules par heure. C’est un atout important pour les pizzerias qui préparent de grandes quantités de pâtons avant le service.
La Bernini respecte également la pâte : elle ne la chauffe pas et ne la stresse pas pendant le boulage. Sa structure en acier inoxydable, sa vis recouverte de téflon et sa conception entièrement démontable facilitent le nettoyage et garantissent une utilisation durable au quotidien.
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