Diviseuse-bouleuse professionnelle
La OEM AST est une bouleuse de comptoir conçue pour arrondir les portions de pâte après la division. Compacte, simple à utiliser et facile à intégrer dans une pizzeria, elle permet de former des pâtons ronds, réguliers et compacts selon le grammage souhaité.
OEM AST
La bouleuse de comptoir compacte pour pâtons de 50 à 300 g
Elle s’adresse aux pizzerias qui veulent gagner du temps sur la préparation des pâtons tout en conservant une bonne régularité. Grâce à son format réduit, elle peut être installée facilement sur un plan de travail ou dans un espace de production limité.
Technologies intégrées
- 🔵 Bouleuse de comptoir
- 🍕 Formation de pâtons ronds et compacts
- ⚖️ Grammage de 50 à 300 g
- ⚡ Une portion toutes les 3 secondes
- 🧑🍳 Utilisation simple et rapide
- 📏 Format compact
- 🏪 Facile à intégrer dans une pizzeria
- 🔄 Travail après division de la pâte
- ⚙️ Arrondi des pâtons selon le poids souhaité
- 🧼 Conception pratique pour un usage quotidien
- 🍕 Adaptée à la préparation régulière des pâtons de pizza
Ce qui différencie la OEM AST
La OEM AST se distingue par son format compact et sa simplicité d’utilisation. Contrairement à une diviseuse-bouleuse complète, elle ne divise pas la pâte : elle intervient après la division, pour arrondir les portions déjà préparées.
Elle permet d’obtenir des pâtons plus réguliers, bien formés et prêts pour le repos, la maturation ou la mise en bac. Avec une cadence pouvant atteindre une portion toutes les 3 secondes, elle apporte un vrai gain de temps aux pizzerias qui souhaitent accélérer leur préparation sans investir dans une machine plus volumineuse.
Grâce à son encombrement réduit, la OEM AST est particulièrement intéressante pour les pizzerias qui veulent améliorer leur organisation de production tout en gardant un équipement simple, pratique et facile à utiliser au quotidien.
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