Formeuse à pizza professionnelle
Les formeuses à chaud OEM Pressform sont conçues pour simplifier l’étalement des pâtons et obtenir des fonds de pizza réguliers, rapidement et avec moins d’effort. L’étalement manuel demande du temps, de l’expérience et peut devenir fatigant lorsque le rythme de production augmente. Avec les séries Pressform et Pressform Professional, OEM propose une solution fiable pour gagner en régularité, en vitesse et en confort de travail.
OEM Pressform
Les formeuses à chaud pour fonds de pizza réguliers et rapides
Grâce à l’action combinée de la chaleur, de la pression et du temps de pressage, ces formeuses permettent de créer des disques de pâte homogènes, avec un diamètre et une épaisseur maîtrisés. Elles s’adressent aux pizzerias qui souhaitent produire plus rapidement leurs fonds de pizza tout en conservant une qualité constante pendant le service.
Technologies intégrées
- 🍕 Formeuse à chaud pour fonds de pizza
- ⚡ Un fond de pizza toutes les 3 secondes
- 🍕 Jusqu’à 250 fonds de pizza par heure, temps morts compris
- 📏 Diamètres disponibles de 33 à 50 cm selon les modèles
- 📐 Réglage de l’épaisseur de la pâte par poignée
- ⏱️ Réglage du temps de pressage
- 🔥 Équilibre entre chaleur, pression et temps de contact
- 🍕 Possibilité de réaliser une pizza avec ou sans bord
- 🧱 Plateau supérieur évasé pour former le bord
- ⚪ Plateau lisse pour obtenir un disque totalement plat
- 📦 Fonds empilables avant garnissage
- 🍕 Résultats réguliers en diamètre et en épaisseur
- 💨 Réduction de l’humidité superficielle de la pâte
- 🧑🍳 Moins de fatigue et moins de gestes répétitifs
- ⚙️ Utilisation simple et rapide
Modèles disponibles
Série Pressform
- 🍕 Pressform 35 — pour disques jusqu’à 35 cm
- 🍕 Pressform 45 — pour disques jusqu’à 45 cm
- 🍕 Pressform 50 — pour disques jusqu’à 50 cm
- 🛠️ Machine testée sur plus de 350 000 cycles en laboratoire
Série Pressform Professional
- 🍕 Pressform Professional 33 — pour disques jusqu’à 33 cm
- 🍕 Pressform Professional 45 — pour disques jusqu’à 45 cm
- ⚙️ Roulement à recirculation de billes pour une action plus fluide et puissante
- 🔥 Plateaux plus épais pour un meilleur maintien thermique
- Machine testée sur plus de 1 100 000 cycles en laboratoire
Ce qui différencie les formeuses OEM Pressform
Les OEM Pressform se distinguent par leur fonctionnement à chaud, qui permet d’étaler la pâte rapidement tout en obtenant des fonds réguliers. Contrairement à un étalement entièrement manuel, la machine permet de maîtriser plus facilement le diamètre, l’épaisseur et la régularité du disque de pâte.
La possibilité de choisir entre un disque avec bord ou sans bord apporte une vraie flexibilité selon le style de pizza proposé. Le plateau supérieur évasé permet de conserver un bord, tandis que le plateau lisse permet de créer un fond totalement plat.
La série Pressform représente une solution fiable et efficace pour les pizzerias qui veulent gagner du temps au quotidien. La série Pressform Professional, plus évoluée, apporte une action plus fluide, une meilleure robustesse et un maintien thermique renforcé grâce à ses plateaux plus épais.
Avec une capacité pouvant atteindre 250 fonds de pizza par heure, les formeuses OEM Pressform sont particulièrement adaptées aux pizzerias qui recherchent une production régulière, rapide et confortable, sans dépendre uniquement de l’étalement manuel.
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