IGF Fornitalia - NEW RÉTRO

IGF Fornitalia — NEW RÉTRO

Technologies intégrées

🎨 Design rétro
🍕 Adapté aux pizzas, pains et pâtisseries
📏 Hauteur de chambre 18 ou 27 cm
💨 Évacuation des vapeurs réglable
🧱 Sole réfractaire
🎛️ Carte électronique de commande
🔥 Réglage de puissance voûte / sole en pourcentage
🛡️ Panneau déflecteur limitant le rayonnement direct des résistances
🧁 Utilisation possible en pâtisserie et boulangerie

Options disponibles

💧 Cuiseur vapeur avec durée d’émission programmable
🧱 Voûte réfractaire en option
🧇 Sole en tôle gaufrée en option

Ce qui différencie le NEW RÉTRO

Le NEW RÉTRO d’IGF Fornitalia est un four électrique au design rétro, pensé pour les professionnels qui recherchent un équipement à la fois esthétique, polyvalent et fonctionnel. Adapté à la cuisson des pizzas, du pain et des pâtisseries, il s’intègre facilement dans les établissements qui souhaitent associer performance de cuisson et style visuel affirmé.

Grâce à sa hauteur de chambre disponible en 18 ou 27 cm, son évacuation des vapeurs réglable, sa sole réfractaire et sa carte électronique de commande, le NEW RÉTRO permet d’adapter la cuisson selon les produits travaillés.

Son réglage de puissance voûte / sole en pourcentage offre une meilleure maîtrise de la chaleur, tandis que le panneau déflecteur limite le rayonnement direct des résistances sur les aliments. Cette conception permet une utilisation plus polyvalente, notamment en pâtisserie et en boulangerie.

Avec ses options comme le cuiseur vapeur programmable, la voûte réfractaire ou la sole en tôle gaufrée, le NEW RÉTRO devient une solution multifonctionnelle pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries qui veulent un four professionnel avec une vraie identité visuelle.