Fours à pizza à gaz

Zanolli Citizen Gas

Le four à gaz polyvalent pour pizzas et gastronomie

Polyvalent, le Citizen Gas convient aussi bien à la cuisson de différents types de pizzas qu’à des préparations de gastronomie. Son panneau de contrôle électromécanique permet de régler la température et l’intensité de la flamme, pour adapter la cuisson aux besoins du service.

Technologies intégrées

• 🔥 Four à gaz professionnel
• 🍕 Adapté à tous les types de pizzas
• 🍽️ Parfait aussi pour la gastronomie
• 🧱 Voûte en matériau réfractaire
• 🧱 Sole en matériau réfractaire
• 🔥 Brûleur positionné dans la partie inférieure
• 🌡️ Circulation optimale de la chaleur
• 🍕 Cuisson homogène
• 🎛️ Panneau de contrôle électromécanique
• 🌡️ Réglage de la température
• 🔥 Réglage de l’intensité maximale et minimale de la flamme
• ⚡ Optimisation de la consommation
• ♻️ Économie d’énergie
• 📦 Jusqu’à deux modules de cuisson superposables
• 🛠️ Simplicité d’utilisation

Options disponibles

• 🛞 Base sur roues
• 🌡️ Chambre de fermentation
• 📦 Configuration en un ou deux modules de cuisson

Ce qui différencie le Citizen Gas

Le Citizen Gas se distingue par sa simplicité d’utilisation et sa polyvalence. Il permet de cuire différents types de pizzas, mais aussi des préparations de restauration ou de gastronomie, ce qui en fait une solution intéressante pour les établissements qui souhaitent utiliser un même four pour plusieurs besoins.

Son revêtement réfractaire sur la voûte et la sole favorise une cuisson régulière, tandis que le brûleur placé dans la partie inférieure permet une bonne diffusion de la chaleur dans la chambre. Le réglage de l’intensité de la flamme permet d’adapter la puissance selon le rythme de production et le type de cuisson recherché.

Avec ses modules superposables, sa possibilité d’ajouter une base sur roues ou une chambre de fermentation, le Citizen Gas Zanolli offre une solution pratique, évolutive et adaptée aux professionnels qui recherchent un four à gaz fiable, économique et facile à utiliser au quotidien.