IZZO - Duo

IZZO DUO

Plus d’espace, plus de maîtrise, plus de sérénité

Le DUO d’Izzo est un four compact et puissant, conçu pour offrir une grande capacité de cuisson dans seulement 196 cm de largeur. Il associe le savoir-faire artisanal d’Izzo à une conception moderne pensée pour améliorer le confort de travail, la productivité et la continuité de service.

Technologies intégrées

• 📏 Largeur compacte de 196 cm
• 🔥 Deux chambres de cuisson indépendantes
• 🍕 Cuisson simultanée de différents produits
• ⚙️ Réglages distincts pour chaque chambre
• ⚡ Utilisation possible d’une seule chambre pour réduire la consommation
• 🔁 Continuité de service en cas de maintenance sur une chambre
• 🧑‍🍳 Conçu à partir des besoins des pizzaiolos napolitains
• 🇮🇹 Technologie Made in Italy
• 🎨 Design inspiré des fours à coupole Izzo
• 🪙 Cuivre martelé et gravé à la main
• 🛠️ Structure robuste avec finitions haut de gamme

Ce qui différencie le DUO

Le DUO se distingue par ses deux chambres de cuisson totalement indépendantes, qui permettent de travailler avec une grande flexibilité. Une pizzeria peut, par exemple, consacrer une chambre à la pizza napolitaine et l’autre à des pizzas classiques ou contemporaines, tandis qu’un restaurant peut utiliser une chambre pour les pizzas et l’autre pour d’autres produits de cuisson.

Lors des périodes plus calmes, il est possible de n’utiliser qu’une seule chambre afin de limiter la consommation énergétique. Pendant les pics de service, les deux chambres fonctionnent ensemble pour garantir une production continue et régulière. Cette indépendance apporte aussi un vrai avantage en maintenance : si une chambre doit être contrôlée ou entretenue, l’autre peut rester opérationnelle.

Avec son format compact, sa puissance et son esthétique soignée, le DUO est une solution idéale pour les professionnels qui recherchent un four performant, polyvalent et capable de suivre le rythme du service sans compromis.